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广西农村过丰收节菜谱

来源:五谷农村网 2024-07-11 02:22:55

  广西是一个美丽富饶的地方,农田肥沃,物产丰富五谷农村网。每年丰收季节,农民们都会举办丰收节来庆祝丰收的喜悦。在这个特殊的时刻,人们会准备丰盛的菜肴,与家人、亲朋好友一起分享丰收的喜悦。下面我将为大家介绍几道广西农村过丰收节的经典菜谱

广西农村过丰收节菜谱(1)

1. 酿豆腐

材料:新鲜豆腐、猪肉馅、香菇、虾仁、青蒜、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉、清汤。

  做法:

1. 将豆腐切成小块,用水焯水,捞备用五~谷~农~村~网

2. 将猪肉馅、香菇、虾仁、青蒜剁碎,加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀,制成馅料。

  3. 将馅料填入焯水后的豆腐中。

4. 锅中加入清汤,将酿好馅的豆腐放入锅中,用小火慢慢煮熟。

  5. 煮好后,将汤汁勾,淋在豆腐上即可。

2. 龙脊糯米鸡

  材料:糯米、鸡腿肉、香菇、腊肠、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、鸡精、清汤五+谷+农+村+网

  做法:

  1. 将糯米发,鸡腿肉切块,香菇、腊肠切片。

  2. 锅中加入量油,将葱姜蒜末炒香,加入鸡腿肉煸炒至变色。

3. 加入香菇、腊肠继续翻炒,调入酱油、盐、糖、料酒、鸡精炒匀。

4. 将糯米放入锅中,加入量的清汤,煮至糯米充分吸收汤汁。

  5. 将煮好的糯米饭装入碗中,用锅盖盖住,上锅蒸熟即可五+谷+农+村+网

广西农村过丰收节菜谱(2)

3. 酸辣鱼片

  材料:草鱼片、、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、醋、辣椒粉、淀粉、清汤。

  做法:

  1. 将草鱼片用盐、料酒腌制片刻。

2. 锅中加入量油,将葱姜蒜末炒香,加入胡萝卜、、青椒、红椒翻炒至熟。

  3. 加入量的清汤,调入酱油、盐、糖、料酒、醋、辣椒粉煮沸。

4. 将腌制好的草鱼片放入锅中,煮至鱼片变白原文www.yinyishangmao.com

5. 最后将淀粉勾,搅拌均匀后即可装盘。

这些菜谱都是广西农村过丰收节的经典菜肴,不仅美味可口,而且寓意着农民们对丰收的庆祝和感恩之情。在丰收节这个特殊的日子里,家人团聚,共同品尝这些美,无疑是一种幸福与满足的享。让我们一起庆祝农民们辛勤劳作的成果,感丰收的喜悦!

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